24 avril 2009

Bassin la Mer bassin la Paix

Me voici de retour de vacances de la réunion: petit retour aux sources! LIRE LA SUITE...
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25 mars 2008

Le Manioc

Étymologie: provenant d'un mot tupi Famille: plante vivrière Climat: tropical Hauteur: de plus de 10 pieds de haut :provenant d'un mot tupi Le manioc, ou cassava est l'assise alimentaire de bien des peuples. La culture est intensive et une grande partie de la récolte sert pour les animaux. Cette plante herbacée présente de larges feuilles composées. Ses tubercules ou racines tubéreuses sont regroupées à la base du plant dans un enchevêtrement de radicelles. Le tubercule est long,... [Lire la suite]
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21 mars 2008

LE JAMROSAT

LE JAMROSAT On connaît ce fruit aussi sous le nom de pomme-rose, prune de Malabar, yambo. Son nom scientifique est Syzygium jambos. C’est un petit arbre haut de 9 mètres environ, aux branches étalées et retombantes. On dit que l’on rencontre cet arbre fréquemment aux Antilles et à la Réunion. Pour ce qui en est de notre île, on en trouve de moins en moins. Il croît surtout dans les lieux humides, sur les bords des ravines. A la Réunion, il est considéré comme une plante envahissante, empêchant notamment... [Lire la suite]
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18 octobre 2007

L'arbre Du voyageur

Vous avez tous pu admirer ces arbres si originaux, dont plusieurs ornent la préfecture à Saint-Denis! L'arbre du voyageur! On l'appelle ainsi parce que les voyageurs assoiffés pouvaient se désaltérer grâce à l'eau de pluie amassée dans l'espèce de cuiller formée par la base de la feuille, à l'endroit où elle s'attache au tronc. Nom savant: Ravenala madagascariensis; de la famille des streliziaceae. Originaire de Madagascar. Arbre atteignant 10m de haut, à tronc fibreux terminé par un bouquet... [Lire la suite]
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18 octobre 2007

Cryptomeria

Le cryptomere du Japon:(cryptomeria japonica) est une importante essence forestière du Japon méridional. Le feuillage, vert pâle, est constitué de minces aiguilles acuminées. Le tronc est robuste, pouvant atteindre, dans son aire, 45m de hauteur et 7m de circonférence. L'écorce, brun rouge , est fine et fibreuse. Le bois, à aubier jaunâtre et duramen rougeâtre, est léger, facile à travailler et de bonne conservation. Les chatons mâles, axillaires, sont formés de groupes d'étamines vertes, qui... [Lire la suite]
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12 octobre 2007

Les Lanternes

  On connaît cette plante, ou plutôt cette fleur sous le nom de « tisons de Satan ». Son nom scientifique est kniphofias. Mais ici, à la Réunion, on les appelle « lanternes ». Ce sont de hautes hampes en forme de flambeau rougeoyant sur tous les tons des flammes. Sans doute est-ce la raison de son appellation dans l’île : « lanternes ». Dans certains endroits, on les appelle « tisonnier rouge-feu ». Ce sont des plantes vivaces originaires du sud et de l’est de l’Afrique. Parmi les 60 espèces recensées, la... [Lire la suite]
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12 octobre 2007

L'aloès Amer

Cette plante fait partie de la famille des liliacées au même titre que le lys, la tulipe, l’ail et autres… Elle se présente sous plusieurs formes et varie d’arbre à petite plante touffue selon les espèces. La variété aloe vera en est une parmi 500 autres espèces. Elle est connue sous le nom d’aloès de Cap, Barbade, Curaiao, Socotrine, ou aussi aloès de Zanzibar. Dans notre île et probablement ailleurs aussi, cette espèce est connue sous le nom d’aloès amer par nos anciens qui l’employaient beaucoup. En... [Lire la suite]
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10 octobre 2007

Alpinia

Nom savant: alpinia purpurata Famille :des zingiberaceae Nom vernaculaire: Gingembre rouge. Originaire d'Indonésie. Plante herbacée vivace, à rhizome, pouvant atteindre 2m de haut. Les feuilles sont lancéolées, brillantes et vert-foncé. Les tiges longues, robustes, portent à leur extrémité l'inflorescence constituée de bractées rouge-sombre, coriaces, lisses et brillantes, et de petites fleurs blanches fugaces. Plante appréciant les terrains riches, humides et les situations mi-ombragées. ... [Lire la suite]
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10 octobre 2007

LA Rose de Porcelaine

Nom savant: Nicolaia speciosa Famille :des Zingiberaceae Nom vernaculaire: Rose de porcelaine Originaire: de Malaisie. Herbe rhizomateuse à tige feuillée pouvant atteindre 4m de haut. Le pédoncule dressé, aphylle, porte l'inflorescence. Celle-ci est remarquable pour son aspect ornemental, grâce à ses bractées charnues et cireuses de couleur rouge ou rose, rappelant une rose artificielle. Espèce des zones humides à basse et moyenne altitude. Plante ornementale à inflorescence résistant... [Lire la suite]
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08 octobre 2007

Le Chouchou

En allant visiter le blog de Didine, que vois-je ??? une recette qui vous met l'eau à la bouche!!!!!!Alors je suis vite partie chercher un article correspondant.......   Le chouchou est un cousin des concombres, melons, margozes etc… Il leur ressemble peu en apparence, mais il joue un rôle important dans la cuisine réunionnaise ou antillaise. Chez les martiniquais et guadeloupéens, on dit : christophine (du nom de Christophe Colomb qui la ramena aux Antilles. En Métropole (plutôt dans la région du sud) on dira... [Lire la suite]
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